5 MENU KOPI UNTUK TEMAN KERJAMU

Kedai kopi, siapa sih yang tidak tahu istilah ini? Berawal dari era angkringan, budaya ngobrol sembari menikmati secangkir kopi sudah mandarah daging di masyarakat. Dahulu, kopi identik dengan lelaki yang sudah berusia lanjut. Namun, seiring berkembangnya jaman, kopi mulai dilirik oleh anak muda.

ngopi di angkringan - source: google

Usaha kedai kopi yang menjamur akhir-akhir ini cukup disambut baik oleh petani kopi. Beberapa petani kopi memilih untuk menjual biji mentahnya pada pengusaha kopi lokal. Hal itu cukup menarik, mengingat persaingan harga minuman kopi yang sangat kompetitif. Para pelaku usaha kedai kopipun harus pintar-pintar memilih biji kopi yang berkualitas agar bisa menghasilkan racikan kopi yang nikmat.

biji kopi pilihan dari petani

Siapa yang belum pernah minum kopi? Apa alasannya? Jika alasan kalian karena tidak tahu menu apa yang harus di pilih, maka kalian harus menyimak artikel ini hingga selesai. Kopi tidak selalu identik dengan pahit, hitam, dan berampas. Saat ini banyak kreasi minuman berbahan dasar kopi yang sangat nikmat untuk dinikmati. Racikan khas yang dihasilkan oleh barista justru memberi warna tersendiri bagi penikmat kopi.

Seorang barista profesional rata-rata memiliki menu andalan sebagai bentuk kualitas skill yang dimilikinya. Namun, selayaknya kedai kopi, beberapa menu standar ini biasanya selalu ada dan bisa kalian pesan saat datang ke kedai kopi. Beberapa menu yang patut kalian coba antara lain:

Americano

ice Americano - source: diethood

Menu ini biasanya memiliki harga paling murah diantara menu-menu yang lain. Tak jarang orang memesannya karena melihat harganya tanpa tahu apa komposisi Americano. Minuman ini adalah campuran dari es, air mineral dan satu shot espresso. Disajikan tanpa gula, americano sebenarnya adalah minuman campuran kopi dengan air dingin. Rata-rata americano mengunakan biji kopi robusta sehingga memiliki rasa yang kuat dan sedikit pahit setelahnya. Americano hanya bisa disajikan dingin dan tanpa gula. Jadi untuk kalian yang tidak suka pahit, jangan pesan ini, ya!

Cappuccino

hot cappuccino. source: Vaya

Siapa yang tidak familiar dengan jenis menu ini? Menu yang menjadi andalah setiap coffee shop. Berbahan dasar espresso, susu steam dan foam susu, minuman polpuler ini disajikan dengan foam yang tebal dilapisan atas. Kalian bisa meminta gula jika menyukai manis atau less sugar jika tidak menyukai rasa yang manis. Di tegukan pertama, kalian akan merasakan foam yang tegas dan tebal. Kemudian akan diikuti rasa khas kopi yang milky dan kuat setelahnya. Oh ya, cappuccino juga bisa disajikan dingin atau panas sesuai keinginanmu.

Latte

Barista dan Latte artnya

Tak jauh beda dengan cappuccino, latte juga berbahan dasar sama. Hanya saja, latte memiliki prosentase susu steam yang lebih banyak daripada foam susu. Sehingga rasa yang dihasilkan oleh latte ini cenderung gurih dan creamy. Latte akan lebih lebih nikmat jika menggunakan biji kopi arabica. Aroma harum dan manis dengan rasa sedikit asam bercampur creamy nya susu akan semakin memanjakan lidah. Seperti menu sebelumnya, latte juga bisa dinikmati dalam keadaan panas ataupun dingin.

Macchiato

macchiato

Diantara semua menu kopi dengan susu, macchiato adalah menu terfavorit untuk dipesan. Berbahan dasar espresso, susu, dan sirup caramel, campuran kopi ini sangat nikmat dan pas. Jika kalian menyukai manis, kalian bisa menambahkan toping caramel di atasnya. Namun jika kalian tidak terlalu menyukai manis, kalian bisa meminta untuk dikurangi takaran gulanya. Sebaiknya tanyakan dulu ke barista untuk takaran espresso yang digunakan. Karena, ada beberapa kedai kopi yang menggunakan takaran 2 shots espresso untuk satu gelas machiatto. Disajikan dingin, menu ini sangat nikmat dikreasikan dengan menambah bahan lain. Kalian bisa menambahkan sedikit garam dan mengganti susu segar dengan oat milk atau almond milk. Jadilah salted caramel macchiato yang gurih dan creamy namun memiliki taste strong di akhir.

Vietnam Drip

vietnam drip. source: otten coffee

Minuman kopi ini berasal dari Vietnam ini sebenarnya adalah sebuah alat yang jenis penyajian nya paling mudah dan disukai banyak orang. Ciri khas Vietnam Drip adalah penyajian kopi menggunakann dripper yang diletakkan di atas gelas bening berukuran sedang. Kopi yang berada pada alat drip akan menetes perlahan ke gelas bening yang sebelumnya sudah dituang susu kental manis. Kenapa menu ini paling banyak disukai di Indonesia? Karena rasa Vietnam Drip tidak jauh beda dengan kopi susu. Dimana bahan utamanya adalah gabungan kopi dan susu kental manis. Jadi, untuk kalian yang tidak terlalu suka pahit, bisa memesan menu ini.

Nah, itulah beberapa menu kopi yang bisa kalian coba di kedai kopi favorit kalian. Sekedar saran, jika kalian ingin mengetahui kedai kopi mana yang memiliki racikan kopi ternikmat, pesanlah menu yang sama setiap kali kalian mengunjungi kedai kopi. Dengan begitu kalian bisa menilai kedai kopi mana yang paling sesuai dengan selera kalian.

source: kumparan

Selain memesan menu yang tertera di daftar, kalian juga bisa memesan menu lain sesuai dengan kreasi kalian. Beberapa kedai kopi mengijinkan konsumennya untuk mengkreasikan menu kopi favoritnya. Sebelum melakukan hal ini, tanyakan dahulu pada barista apakah mereka berkenan membuat racikan minuman sesuai keinginan pembeli. Karena, ada beberapa kedai kopi yang mempunyai standar baku pada racikan kopinya. Jika hanya sebatas menambah shot espresso, atau mengurangi gula, sepertinya tidak menjadi masalah bagi barista.

Selamat mencoba!